洋蔥不管怎麼吃,下刀時多做兩個步驟,不嗆鼻不辣眼

為您提供健康建議,給您傳達生活妙招!大家好我是本文小編樂樂,在這里我將會為您帶來各種生活小妙招和養生知識。陪您提高生活質量,伴您保持身心健康就是我不懈的追求!

相信很多朋友應該和我們家是一樣的,洋蔥是一年四季常備的,可以剝掉外皮直接吃,脆嫩爽口,辛辣多汁,開胃下飯還能緩解油膩。如果不想這樣吃,還能拿來炒肉或者是炒雞蛋,口味變淡了,大家都能接受。

洋蔥(學名:Allium cepa),別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。

洋蔥好吃,但吃之前需要難受一段時間,很多人應該是深有體會的,切洋蔥的時候,嗆鼻子辣眼睛,還淚流不止呢,那股難受的勁,真的太折騰人了,正是因為這個,有些人都懶得買洋蔥吃了。

其實不管男女老少,平時多吃些洋蔥是很不錯的,它含有大量的大蒜素,有著消炎殺菌、增強身體免疫力和抵抗力的作用,家裡人常吃少生病。

其實啊,想要切洋蔥不辣眼,也是有小技巧的,今天呢,把正確的方法分享給大家,感興趣的照著做,下刀時多做兩個步驟,不嗆鼻不辣眼,更不流淚。

其實很簡單,我們只需要將買回來的洋蔥放到冰箱冷凍5-10分鐘,現在將洋蔥放進冰箱。

低溫可以減緩洋蔥內的化學反應,因此,經過冷藏過的洋蔥就不會揮發刺激性的氣體,可以在備料時放入冰箱冷藏五到十分鐘再取出來,這樣能減少流淚的現象。

好了時間到了,之後我們再將洋蔥和切洋蔥的刀放入水中泡幾分鐘,洋蔥中使人流淚的硫化物是可溶于水的,所以用水泡洋蔥可以有效去除洋蔥使人流淚的硫化物。

好了時間到了,我們將洋蔥取出來切切看,洋蔥開始變得不辣眼睛了呢!

最後要提醒大家的是如果切洋蔥切到一半的話眼就不停的流淚,可以把頭伸進冰箱裡呆上幾秒鐘,這樣眼睛就會瞬間好很多。

好了,今天的小妙招就介紹到這裡,如果您有其他更多的小妙招歡迎在評論區分享討論,感謝您的收看,我們下期再見。

今天的小妙招您學會了嗎?如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人,也可以在下方点赞留言,想了解更多的養生知識和生活妙招,歡迎您點擊關注,樂樂將會在這裡為您每天帶來更多健康知識!!

用戶評論