擀餃子皮,別1張張直接擀,只需一個塑膠瓶,1分鐘能做60張

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餃子這道美食,可是我們日常生活中,人們都特別愛吃的一道美食。尤其是對於北方人來說餃子那可是他們的最愛之一,只要幾天不吃上一頓餃子,估計就渾身難受。如今天氣漸漸寒冷,人們也越來越愛吃餃子,每次天氣寒冷的時候,只要吃上一碗熱騰騰的餃子,整個人就感覺熱乎乎的,特別暖和。除此之外,餃子還是一個大眾化的美食,我們可以往裡麵包入各種的材料,從而做出來的餃子口感更好吃。

相信很多朋友為了快速都喜歡去超市買現成的餃子皮,畢竟一兩塊錢就能買上大概四五十張左右,既節省了時間又實惠便宜。雖然買的餃子皮挺香,但是我還是喜歡吃自己手擀的,可以有大把的時間和麵擀皮包餃子。

餃子雖然好吃,但當我們在對其進行製作的時候,卻是非常麻煩的,尤其是在製作餃子皮的時候,步驟是最為繁瑣的,需要我們用擀麵杖一個個的去進行擀制。喜歡吃餃子的你,有沒有想尋求一個擀面皮的捷徑呢?為此,我今天去給大家分享一個小技巧,只需我們用一個塑膠瓶,就能夠讓你輕輕鬆松做出一大疊的餃子皮,如果你對此方法感興趣的話,就隨我一起來瞭解一下吧,保證你一學就會,趕緊收藏哦。

首先呢,咱們要準備300克麵粉,將這300克麵粉放到一個大盆中,然後加入適量的食用鹽將其攪拌均勻,攪勻之後咱們向盆中倒入適量的溫水,溫水要邊倒邊攪拌,以便於掌握溫水的用量,將麵粉攪拌成面絮狀,然後下手揉成麵團。這一個步驟和咱們平常和麵的時候是一樣的,揉成麵團之後放到一旁,鬆弛5分鐘。

為什麼要鬆弛5分鐘呢?是因為這樣會使麵團更容易揉光滑。在面板上撒上幹麵粉,然後將麵團放到面板上揉搓一下,揉搓均勻之後再按扁,然後將其擀成薄薄的大面片,大面片的厚度和咱們平時用的餃子皮的厚度一致即可。

接下來開始跟大家分享第1個小妙招,準備一個塑膠瓶,可以是咱們平時喝礦泉水剩下的瓶子,也可以是喝飲料的瓶子,但一定要注意,要準備圓形的塑膠瓶。將咱們準備好的塑膠瓶用剪刀從中間剪開,在剪的時候要注意一下,不要傷到手。

剪開之後再稍微修剪一下,要將瓶口處剪得圓整一點,而且要修整一下毛刺。剪好之後咱們直接將塑膠瓶扣在面皮上,然後壓一下,這樣一個一個餃子皮就出來了,全部壓好之後,咱們將多餘的面皮取出來,接著將多餘的面皮揉成一個麵團。

接下來咱們用剩下來的麵團跟大家分享第2個方法。將麵團揉搓一下,揉搓完成之後再將它搓成長條,然後切成相等的面劑,咱們將所有的面劑都用手揉圓按扁,然後取出擀麵杖。用右手拿著擀麵杖,左手拿著面片,一邊旋轉一邊擀,這樣擀出來的餃子皮也是非常圓的,而且中間厚兩邊薄,非常適合包餃子。

看完這個 快速擀餃子皮的小妙招,速度超級快,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

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