自己煮玉米硌牙又難吃?老農教你3招,煮好的玉米又香又甜,軟糯黏掉牙

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玉米一直都是受歡迎的食物,尤其是在鄉下或者外面買到的玉米,總是香香甜甜又糯糯的,但是自己在家煮的時候,煮出的玉米總會有些生硬沒味道,下面就教大家3招,保證自己在家就能煮出又甜又粘的玉米。

方法1

留一點玉米葉,不要全剝完

很多人煮玉米的時候會習慣性的把所有的皮都剝完,所以在煮的時候就會使玉米的水分和營養成分大量的流失,煮好之後吃起來也比較幹,沒有彈性,留下幾片葉子在煮的時候不僅可以保持水分,而且還可以使玉米有一股清清的穀香味。

方法2

煮前用清水浸泡,別煮太久

玉米煮前用水泡一下,把握好煮的時間。玉米在上鍋煮之前先用清水浸泡大概30分鐘,這樣既可以增加玉米的水分,又可以使玉米中的維生素得到更好的保護,不至於在煮的時候都流失了。

另外在煮的時候一定要把握好時間,一般情況下甜玉米煮大概8分鐘就可以了,而糯玉米要煮大概10分鐘。不能煮太久,要不然就煮老了,吃起來太硬了。

方法3

在煮玉米的水中加入小蘇打(可食用的)

小蘇打可以讓玉米變得更甜,吃起來口感更好,同是還可以是玉米的顏色看起來更加的鮮嫩。

如果沒有小蘇打用食用鹽也可以,大家不必擔心鹽的鹹味會影響到玉米的甜味,正好相反,鹽可以催化出玉米的甜味。

這次分享煮玉米的3個小妙招都學會了麼?煮玉米的關鍵就是把玉米的粘性和甜度發揮出來,這樣才是有效的煮玉米。快用今天學到的方法試試,實用的話別忘了在下方點贊分享哦,如果你有別的方法也可以在評論區留言,大家一起學習學習~

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