才發現,保存香蔥這麼簡單,放半年不黃不爛,天天都吃新鮮的

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香蔥是我們經常會用到的一種調味品,因為香味獨特,所以不管是做飯做菜煮面都喜歡放一點,但是香蔥買多了又不好保存,放一兩天不是出現發蔫,就是爛葉的情況,想要吃到新鮮的香蔥,用普通的方法保存是不行的。

在我們當地去買香蔥的時候,集市上或者超商裡都是成捆成捆去賣的,當然價格也不貴,但是買回來之後卻不可能一頓就吃完,剩下的香蔥就不知道該怎麼儲存了,經常放在廚房裡面過一天之後就會葉子發黃,這樣就造成食材的浪費,很多人直接會放入冰箱冷藏,也是容易腐爛的。今天給大家分享幾個保存香蔥非常實用的方法,記住這兩個方法,按照這兩個步驟保存的香蔥,就能夠新鮮如初特別好吃了。

首先呢,咱們先買一些香蔥回來,可以多買一點,因為學會這些方法之後,絕對可以使香蔥保存很長時間。將準備好的香蔥取出來,然後把表面的爛葉子全部撕掉,一定要撕得乾淨一遍,但是 香蔥的根一定不能掐掉,香蔥是否能夠保存得很久跟根部有著非常大的關係。

香蔥表面的爛葉全部撕去之後,咱們先準備一個大盆,向大盆中倒入半盆清水,然後加入適量的食用鹽攪拌一下,將食用鹽攪拌融化,加食用鹽能夠起到殺菌消毒的作用,然後咱們將香蔥放進去清洗一下,根部要著重清洗,因為根部泥土比較多,裡面的細菌也比較多。香蔥洗好之後咱們還需要把根部放進水裡浸泡5分鐘。5分鐘之後咱們再把葉子過一遍鹽水。

香蔥清洗乾淨之後咱們將洗香蔥的水倒掉,然後再另外準備一盆清水加上一點食用堿,將它們充分攪拌均勻,讓食用堿融化,接著咱們把香蔥放進去,然後再一次清洗,食用堿有很強的去汙能力,能夠將香蔥表面的髒東西全部洗掉,香蔥清洗完成之後咱們將其放到案板上用廚房紙巾擦乾水分,一定要把表面的水分全部擦乾,這也關係到香蔥是否能保存很長時間。

接下來,取來適量的保鮮膜,將香蔥的根部用保鮮膜包起來,要包裹得緊實一點,徹底隔絕空氣。香蔥的根部用保鮮膜包裹起來之後咱們再把香蔥的葉子用保鮮膜包裹起來,在包裹的時候要把裡面的空氣全部排除乾淨,包裹好以後放到冰箱的冷藏室中冷藏保存。

這樣存放多久都不會壞,想吃的時候拿出一根來,然後將剩下的繼續包裹起來,放到冰箱冷藏室中保存即可。以上就是今天要跟大家分享的第1個方法,接下來要跟大家分享第2種方法。第二種方法用到的香蔥還是已經洗淨並擦乾水分的香蔥,咱們將香蔥用剪刀剪成小段,然後放到一個保鮮盒中,接著將保鮮盒用保鮮膜包裹起來放到冰箱的冷藏室中存放,這樣放很久也不會壞,想吃的時候隨時拿出來即可。

剪刀一定用乾淨無水才不會有味道,香蔥必須是瀝幹水分,蔥的乾爽度才能保存持久。有水分容易爛掉,每次要用香蔥的時候在冰箱冰凍室拿出來,手必須保持乾爽無水,切記香蔥放冰箱上面不能有重物壓,要不然容易變形,蔥可以保存大半年都不會壞

以上就是香蔥的儲存方法了,這2種儲存方法各有各的好。大家可以根據個人情況來選擇用哪種方法儲存蔥,對於蔥的儲存,有更好辦法的小夥伴們可以在文章下面評論。

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